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野菜ソムリエの資格

ソムリエという言葉を聞くとワインのソムリエを連想する方が多いでしょうが、近年ではOLや主婦の間で野菜への関心が高まり、有機野菜の宅配などが人気を集めているせいか、「野菜ソムリエの資格」という不思議な資格が注目されているようです。

同資格の正式名称は「ベジタブル&フルーツマイスター」といい、2001年に設立された日本ベジタブル&フルーツマイスター協会(ベ協会)が認定したものだそうです。

野菜・果物についての詳しい知識で生産者と消費者の橋渡し役になり、調理方法や栄養に関する情報提供を伝えていくことで購入に結びつけるのがベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)です。

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